A clínica Nutrigene começou suas atividades em 2009 quando foi contemplada pelo programa Sinapse da Inovação SC (Fapesc/FINEP) e tem como missão nutrir vidas. Foi fundada pela nutricionista Dra. Sandra Soares Melo, uma das pioneiras no estudo da nutrigenômica no Brasil.

Em 2003, Sandra Soares Melo defendeu tese de doutorado na Universidade de São Paulo (USP), em que relacionou mutações genéticas com complicações cardiovasculares em pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 2. Com essa pesquisa, foi a vencedora do Prêmio International Life Sciences Institute (ILSI), concedido pela Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).

Formada pela UFSC, Sandra Soares Melo, é especialista em Fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) e realizou Curso de Capacitação em Nutrigenética, Nutrigenômica e Nutrição de Precisão no Nutrition Research Institute e Nutrition and Obesity Research Center da University of North Carolina at Chapel Hill – Estados Unidos da América (EUA). Atua desde 1998 como docente e pesquisadora da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Também ministra aulas nas pós-graduações em Fitoterapia Clínica; Nutrição Clínica; Nutrição Funcional; Nutrição Avançada em Genética; e Nutrição Pediátrica e Escolar em vários Estados do Brasil. Coordena o Grupo de Investigações em Ciência dos Alimentos, Genômica Nutricional e Saúde CNPq/UNIVALI. Veja o Curriculum Vitae da Dra. Sandra Soares Melo.